ブラモリオカ

岩手県盛岡市の非公認ガイドです。盛岡もの識り検定(もりけん)2級合格者、もりおかコンシェルジュが色々書いています。

Sponsored Links

盛岡焼き冷麺 VOL.2!昨日放送『秘密のケンミンSHOW』で盛岡冷麺が取り上げられた記念!

f:id:chi-tan-35:20180823185921j:plain

盛岡焼き冷麺

 

 8月23日放送『秘密のケンミンSHOW』にて盛岡冷麺が取り上げられました!

 

「岩手ケンミンは、盛岡冷麺を冬もお正月も1年中食べている!?」

f:id:chi-tan-35:20181013134735j:plain

そして先日、このブログで紹介したのが「盛岡焼き冷麺」です!

f:id:chi-tan-35:20180814164505j:plain

※ レシピはこちら ↓↓↓

chi-tan-35.hatenadiary.com

 

ここからは、盛岡冷麺・裏レシピ「盛岡焼き冷麺」第2弾をご紹介!

f:id:chi-tan-35:20180719141709j:plain

使用するのは全国のスーパーなどで見かける、自宅で作る盛岡冷麺。

(※ 写真の商品は一例です)

f:id:chi-tan-35:20180823185921j:plain

【材料】

盛岡冷麺・添付タレ、サラダ油(ゴマ油)大さじ1杯、豚肉 、キャベツ(他に玉ねぎ、ピーマンなど)、キュウリ、ネギ、生卵、紅ショウガ、白ゴマ、などなど…

 

【作り方】

  1. 豚肉、キャベツなどをひと口大に切る
  2. 麺を約1分ゆで、ザルに取り、流水でもみ洗いし、水切りをする
  3. フライパンにサラダ油(大さじ1)を入れ、「1」を1~2分炒める
  4. 「2」に麺とタレを入れ、30秒炒める
  5. 千切りキュウリ、みじん切りネギ、生卵、白ゴマ、紅ショウガをトッピング

 

キムチ・スイカなどトッピングの具材が揃わず、麺の賞味期限が迫っている時など、冷蔵庫の中にある具材を使って、焼きそば感覚で作ることができます!

 

Sponsored Links