ブラモリオカ

岩手県盛岡市でブラブラ生きています。

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盛岡焼き冷麺 VOL.2!昨日放送『秘密のケンミンSHOW』で盛岡冷麺が取り上げられた記念!

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盛岡焼き冷麺

 

8月23日放送『秘密のケンミンSHOW』にて、盛岡冷麺が取り上げられました!

 

「岩手ケンミンは、盛岡冷麺を冬もお正月も1年中食べている!?」

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そして先日、このブログで紹介したのが「盛岡焼き冷麺」です!

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※ レシピはこちら 

chi-tan-35.hatenadiary.com

 

ここからは、盛岡冷麺・裏レシピ「盛岡焼き冷麺」第2弾をご紹介!

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使用するのは全国のスーパーなどで見かける、自宅で作る「もりおか冷麺」です。

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【材料】

盛岡冷麺と添付タレ、サラダ油 (ゴマ油) 大さじ1杯、豚肉 、キャベツ (他に玉ねぎ、ピーマンなど) 、キュウリ、ネギ、生卵、紅ショウガ、白ゴマ、などなど…

 

【作り方】

  1. 豚肉、キャベツなどをひと口大に切る
  2. 麺を約1分ゆで、ザルに取り、流水でもみ洗いし、水切りをする
  3. フライパンにサラダ油 (大さじ1) を入れ、「1」を1~2分炒める
  4. 「2」に麺とタレを入れ、30秒炒める
  5. 千切りキュウリ、みじん切りネギ、生卵、白ゴマ、紅ショウガをトッピング

 

冷蔵庫の中にある具材を使って、焼きそば感覚で作ることができます!

 

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