ブラモリオカ

主に岩手県や盛岡市のこと、他にも自身の経験、好きなことなど書いています!

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盛岡焼き冷麺!居酒屋発祥の盛岡冷麺裏メニュー!

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盛岡焼き冷麺

 

盛岡土産の人気商品に「盛岡冷麺」があります。

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この時期になると、市内各地のスーパーなどでは、箱で安く売っていたりもします。

 

通常の食べ方はこちらですが…

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アレンジレシピとして「焼き冷麺」があります!

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発祥は市内の居酒屋とのこと。

 

【私の家のレシピ】

(※袋の中には、麺、スープの素、キムチの素が入っています)

  1. 麺をゆで、水洗いし、ざるで水切りをする
  2. 豚肉、キムチ、ネギ、ニラなどお好みの具材を炒める
  3. 「2」を皿にとっておく
  4. フライパンに、ごま油(サラダ油)大さじ1を入れ、麺を軽く炒める
  5. 「4」に「2」を入れ、添付の素(2種類)をお好み量入れ、和えるように炒める
  6. 味が濃い為、生卵や卵黄はお好みで

 

ちなみに『盛岡焼き冷麺 (3食入)』という商品もあります!

 

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