ブラモリオカ ‐岩手県盛岡市非公認ガイド‐

観光客数に伸び悩む岩手県や盛岡市。岩手県…面積は47都道府県中【第2位】、観光客数は【ワースト2位】経験あり。県庁所在地・盛岡市…東北6県の県庁所在地の中で常に【最下位】。岩手県への観光客は、世界遺産・平泉→仙台&松島(宮城県)パターンが多いのが現実。「盛岡もの識り検定(通称 : もりけん)2級」合格者、一応「もりおかコンシェルジュ」が岩手県や盛岡市のメジャーからマイナーまでをご紹介。モットーは「なるべくゆる~く」。

盛岡焼き冷麺。Uターンラッシュが本格化。帰省や旅行のお土産に。居酒屋発祥の盛岡冷麺裏メニュー。

f:id:chi-tan-35:20180814164505j:plain

盛岡焼き冷麺

 

盛岡のお土産の人気商品に「盛岡冷麺」があります。

f:id:chi-tan-35:20180719141709j:plain

この時期になると、盛岡市内のスーパーなどでは、箱で安く売っていたりもします。

 

通常の食べ方の他に…

f:id:chi-tan-35:20180719141647j:plain

アレンジレシピとして…

 

「焼き冷麺」があります。

f:id:chi-tan-35:20180814164505j:plain

発祥は盛岡市内の居酒屋だとか。

 

【私の家のレシピ】

袋の中には、麺、スープの素、キムチの素が入っています。

① 麺をゆで、水洗いし、ざるで水切りをする。

② 豚肉、キムチ、ネギ、ニラなどお好みの具材を炒める。

③ ②を皿にとっておく。

④ フライパンに、ごま油(サラダ油)大さじ1を入れ、麺を軽く炒める。

⑤ ④に②を入れ、添付の素(2種類)をお好み量入れ、和えるように炒める。

⑥ 味が濃い為、生卵や卵黄はお好みで。

『盛岡焼き冷麺(3食入)』という商品もあります。