盛岡冷麺。最高気温３０℃以上の日が増えた北緯４０度の盛岡。夏は自宅でお手軽に。

盛岡冷麺

東京に住んでいた頃「盛岡出身です」というと、「冷麺！」と言われることが非常に多かったです。

お店でも食べますが、家でも食べます。

スーパーなどでは、このような商品が売られています。

東京のスーパーでも見かけたことがあります。

作り方はいたって簡単！

●沸騰したお湯で、麺を１～３分茹でる

● 冷水で麺を洗う

● 麺を器に盛り冷水で溶かしたスープをかける

● トッピング

お店のものは、肉やスイカなどが入っていますが、高くついてしまうので、チャーシューやトマトなど、お好みで入れています。