ブラモリオカ

岩手県盛岡市の非公認ガイドです。盛岡もの識り検定(もりけん)2級合格者、もりおかコンシェルジュが色々書いています。

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盛岡の「冷風麺」とは?「盛岡冷麺」とは違います。

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冷風麺 (れいふうめん)

 

いわゆる、普通の 冷やし中華 です。

 

「冷やし中華はじめました~♪」のアレです。

 

盛岡市内や岩手県内の一部地域では、「冷やし中華」のことを「冷風麺」と呼びます。

 

※理由は不明です※

 

ただ、現代では「冷やし中華」と呼ぶことがほとんどです。

 

市内の老舗食堂では、現在でもメニューに「冷風麺」を使用している所もあります。

 

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